Biokim propone analisi con le metodologie allineate al Codex Alimentarius e il laboratorio è inserito nell’elenco laboratori abilitati AIC. AIC richiede che questa analisi sia svolta tramite metodica R5 ELISA (saggio immunoenzimatico con anticorpo monoclonale R5) che è l’unica attualmente riconosciuta ufficialmente.

Disponibile tutto il pannello analitico richiesto dal Regolamento CE 1169/2011 mediante metodiche sia quantitative (E.L.I.S.A.) che qualitative (Real-time PCR). La presenza di un team consolidato ed esperto nel trattare matrici agroalimentare permette di garantire tempi rapidi di risposta.

Biokim garantisce differenti livelli di controllo per la presenza di Organismi Geneticamente Modificati in food&feed. A partire da uno screening conoscitivo multitarget fino alla ricerca qualitativa e quantitativa degli eventi GM specifici.