BIOLOGIA MOLECOLARE

BIOLOGIA MOLECOLARE

Biokim propone analisi mediante metodi E.L.I.S.A. e Real-Time PCR per la ricerca qualitativa e quantitativa dei principali allergeni indicati nel Regolamento CE 1169/2011, di Organismi Geneticamente Modificati (OGM) e patogeni alimentari.

GLUTINE

GLUTINE

Biokim propone analisi con le metodologie allineate al Codex Alimentarius e il laboratorio è inserito nell’elenco laboratori abilitati AIC. AIC richiede che questa analisi sia svolta tramite metodica R5 ELISA (saggio immunoenzimatico con anticorpo monoclonale R5) che è l’unica attualmente riconosciuta ufficialmente.

ALLERGENI ALIMENTARI

ALLERGENI ALIMENTARI

Disponibile tutto il pannello analitico richiesto dal Regolamento CE 1169/2011 mediante metodiche sia quantitative (E.L.I.S.A.) che qualitative (Real-time PCR). La presenza di un team consolidato ed esperto nel trattare matrici agroalimentare permette di garantire tempi rapidi di risposta.

OMG

OMG

Biokim garantisce differenti livelli di controllo per la presenza di Organismi Geneticamente Modificati in food&feed. A partire da uno screening conoscitivo multitarget fino alla ricerca qualitativa e quantitativa degli eventi GM specifici.